DESCRIÇÃO
Elaborado com as seletas uvas Chardonnay e Pinot Noir, este exclusivo espumante simboliza toda a grandeza do método tradicional de refermentação em garrafa. Permaneceu 24 meses em caves.
CARACTERÍSTICAS
TIPO
Espumante Nature
VARIETAL
80% Chardonnay e 20% Pinot Noir
TERROIR
Serra do Sudeste
EVOLUÇÃO
Guarda até 5 anos após dégorgement. Desde que seja mantido em condições adequadas para a plena evolução.
CONSUMO
6° a 8°C
GRAU ALCOÓLICO
12%
MATURAÇÃO
24 meses de Autólise em Cave
CONTEÚDO
750ml
HARMONIZAÇÃO
Frutos do mar, peixes, risotos, pratos a base de funghi e queijos fortes.
VISÃO
Apresenta coloração amarelo palha com perlage fino e contínuo.
PALADAR
A plenitude chega em boca trazida pela franqueza da fruta e untuosidade da maturação sobre leveduras.
OLFATO
O aroma complexo traz notas de frutas cítricas e amêndoas.
PAÍS
Brasil
PREMIAÇÕES
92 Pontos Guia Descorchados | Chile | 2022
Medalha de Bronze International Wine Challenge | Londres | 2022
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