Macarrão Spaghettini Italiano Fasano 500 g e Tinta de lula 8 g

Código: spaghettinitintalula

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Spaghettini

Corte longo e fino, com formato tubular. É o corte mais fino da família do Spaghetti, sendo em torno de 1,5mm mais fino do que seu irmão mais famoso. É geralmente servido com molhos leves de tomate ou manteiga aromatizada com ervas. As massas Fasano são 100% italianas e produzidas artesanalmente com grano duro de alta qualidade. Sua produção em moldes de bronze faz com que a massa se torne mais áspera, absorvendo melhor os molhos. Possui secagem mais lenta em temperaturas mais baixas, o que ajuda a preservar melhor o sabor e aroma do trigo.

Tinta de Lula

A tinta de lula é um líquido de coloração negra que a lula libera no mar pra se proteger dos ataques de predadores. Na culinária, a tinta é um ingrediente natural que é utilizado para tingir pratos com frutos do mar e acentuar seu sabor marinho. Comum nas gastronomias mediterrânea e japonesa, alguns dos pratos mais famosos são os cortes de massa nero di Seppia, a paella negra e o risoto de frutos do mar com tinta de lula.